柿子可以空腹吃吗

不可以。

柿子是不可以在空腹的状态下吃的，因为柿子当中含有大量的鞣酸成分，而空腹时胃酸分泌较多，空腹吃柿子的话，在胃酸的作用下鞣酸就会发生反应生成结块状物质，从而会引起肠胃不适，甚至可能会增加患结石的风险。

并且柿子为寒性食物，如果空腹状态吃的话就会对肠胃造成刺激，也会容易引起腹痛、腹泻等症状。，对人体健康造成影响。

柿子为什么要用盐水泡

脱涩。

许多人都有吃柿子前将柿子放入盐水中浸泡一下的习惯，将柿子放入盐水中浸泡一下，这样可以帮助柿子脱涩。

将柿子放入盐水中之后，柿子就能与外界空气相隔，这样可以加速柿子进行无氧呼吸，可以让柿子中的单宁物质削减，使柿子的口感变得更好，更加美味。

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